Da li ste znali da ima dosta recepata koji mogu da se pripreme na malo bolji, zdraviji način? Takve recepte priprema Dijana Radetić, nutricionista i mama. Ako ste već probali njen Dobro jutro kolač i utisci su pozitivni, dopašće vam se i malo drugačija bundevara:
Sastojci:
Kore za pitu 1/2 kg
Bundeva 1 kg
Rogač 100 g
Suvo grožđe 250 g
Cimet 2 kafena kašičica
Muskatni oraščić 1/2 kafene kašičice
Preliv:
Ulje 50 ml
Voda 1/2 čaše
Priprema:
- Opranu i očišćenu bundevu izrendati pola na krupno, pola na sitnije.
- Bundevu izgnječiti rukom da pusti sok, dodati suvo grožđe, pomešati sa rogačem i ostalim začinima, dobro promešati.
- U zavisnosti od debljine kore, ređati po dve ili tri kore, svaku koru isprskati smesom vode i ulja.
- Pripremljenim filom puniti kore i zavijati u roladu. Pitu slagati u tepsiju i premazati je prelivom.
- Peći na 180 ° 30 do 40 minuta.
- U toku pečenja povremeno premazati pitu.
Opcije:
- Ako volite kore od heljdinog ili integralnog brašna, morate imati u vidu da one traže više tečnosti. Kada uvijete pitu dobro je premažite prelivom i stavite da odstoji, da bi bila sočnija. Tokom pečenja takođe premažite nekoliko puta pitu.
- Umesto suvog grožđa stavite bilo koje drugo suvo voće.
 Dijana za sebe kaže: “Ja sam nutricionista koji voli da kuva i da šije. Živim iste principe koje zagovaram i preporučujem drugim ljudima, a sve savete dajem iz ličnog iskustva. Moji recepti nisu neka velika otkrića u kuhinji, ali jesu trud koji omogućava da od istih namirnica koje koristimo u svakodnevnim obrocima, napravimo nešto što će izgledati drugačije, biti poznatog ukusa ali zdravo.” Kontakt: zdravljenadan@gmail.com Telefon: 061 2369 777 Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan. |